ビオプラーゼ OPについてのお問い合わせ
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本製品は、ほとんどのペプチド結合を加水分解し、幅広いpH条件で使用可能なプロテアーゼです。アルカリ側に至適pHを持つ酵素で、ケラチンなどの難分解性のたんぱく質に対しても効果が期待できます。
たんぱく質、ケラチンに作用する酵素
プロテアーゼ
・肉の軟化
・ケラチンの分解
肉料理、卵殻膜処理
ナガセヴィータ株式会社
| 性状: | 粉末 |
|---|
| 荷姿: | 1kg(ファイバードラム) 10kg(ダンボール) |
|---|---|
| 保管条件: | 未開封:遮光し、吸湿しないように、冷所保管(15℃以下) |
| 品質保証期間: | 製造後12カ月 |
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