「人と土地とコーヒーに向き合う」
その街に根づき、“一杯の幸せ”を届ける猿田彦珈琲

「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」という言葉は、
コーヒーの味そのものに加えて、その一杯を取り巻く時間や人との関係性も含めて幸せを届けたいという想いから生まれました。
忙しい日常の中で、ほんの数分立ち止まり、美味しい飲み物を口にする。
誰かと会話を交わしたり、ひとりで気持ちを整えたり。
そんな小さな体験が、気づかないうちに心を前向きにしてくれることがあります。

実際、創業者の大塚も俳優をやっていた時に将来について悩んでいた時期があり、コーヒーを飲みながら誰かと話すことで、気持ちが軽くなった経験がありました。「コーヒーには味以上に、人と人との距離を近づける力がある」との実感から生まれた言葉が「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」でした。

目の前の一杯で、目の前の人が幸せになれる。
その積み重ねこそが、「幸せの連鎖」であり、私たちのやりたいことです。

私たちは、農園に直接足を運び、自分たちの目で見て、会話して、納得した豆を仕入れています。
生産者とのつながりは単なる取引先ではなく、「顔の見える関係」。
現地に足を運び、お酒を飲みながら笑い合うこともあれば、ビジネスについて真剣に話をする中で、「この人たち（猿田彦珈琲）に美味しいコーヒー豆を届けたい」と思ってもらえる関係を築いてきました。
また、自社買い付けをすることで、生産者にもより多くの利益が残り、世代を超えて継続的に農園を運営できるような取引を大切にしています。現在では、約15か国・30以上の農園と信頼関係を築いています。
単なる原料調達ではなく、
人と人との関係性の中で成り立つ取引こそが、最終的に一杯の味に表れる。
それが、妥協のない品質と、味の安定につながっていると考えています。また、バリスタが世界大会に挑戦し、日本代表として活躍することも、「個人の成功」ではなく、現場から世界へ扉が開くこととして捉えています。現場で育った人が世界に挑み、またその経験を店に持ち帰る——この循環も、高い品質と誇りを支える大切な要素です。

おいしいコーヒーを届けるには、焙煎後にどう届けるかも重要です。
その点で、TiMELESS® の日本のものづくりらしい、薄くて、無駄がなく、きちんと機能する設計に魅力を感じました。
機能性が高く、品質をきちんと守れる。それでいて、価格は現実的。
「余計なものを足さず、本質だけをきちんと守る」その考え方が、私たちのコーヒーづくりとも重なりました。