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プロテイン
健康、栄養食品（ニュートリション）、プラントベースフード、介護食・医療食、菓子、加工食品分野の食品開発で使用可能な植物性・代替、動物性プロテインです。
特長:
大豆由来および乳由来の各種プロテイン原料です。粉末飲料から製菓・機能性食品まで、タンパク質補給製品の多様なテクスチャーと栄養設計をサポートします。
粉体飲料用に風味と分散性に優れた「濃縮・分離大豆タンパク」、製菓やシリアルの食感改良・タンパク強化に最適な「大豆タンパクパフ」、および「ホエイプロテイン（WPC、WPI）」を取り扱っています。用途に応じた物性（溶解性・食感）の選定が可能です。
用途:
健康・栄養食品（ニュートリション）、菓子、加工食品/プラントベースフード/代替肉、医療・介護食